凯发娱乐k8的真实性-凯发娱乐k8官网-凯发娱乐官网k8

新闻动态

D

新闻动态

分类

菠菜不要和此物一起烧!会形成草酸钙,导致泌尿系统结石

时间 : 2019-10-14 12:46

原标题:凯发娱乐k8官网菠菜不要和此物一起烧!会形成草酸钙,导致泌尿系统结石

菠菜不要和此物一起烧!会形成草酸钙,导致泌尿系统结石

菠菜含较多草酸,豆腐是富钙食品,菠菜烧豆腐会形成人体不能吸收利用的草酸钙,浪费了宝贵的钙来源,所以不少人认为不能将菠菜与豆腐一起烧。

其实许多蔬菜都含草酸,只是菠菜中的含量稍多,如果蔬菜中的草酸在烹饪中不能被去除,草酸会随食物被人体摄入。

吸收的草酸会与血液中的钙起反应形成草酸钙,不但消耗了存在于血液中的钙,且因其不能被利用而必须从尿中排出。

如果尿中草酸钙浓度过高,有可能在泌尿系统形成结石。

因此,菠菜烧豆腐虽然会浪费豆腐中的钙,但可减少因草酸过多摄入而产生的负面影响。

菠菜含蛋白质量较高,且富含B属维生素,维生素C、D、K,胡萝卜素和丰富的矿物质,所以菠菜是一种营养质量较高的蔬菜。

菠菜烧豆腐是我国居民的家常菜,为了避免烧煮过程中消耗豆腐中的钙,又防止草酸摄入对人体产生不利影响。

只要根据草酸易溶于水的特点,先将菠菜在沸水中焯1-2分钟,让草酸大部分溶于水中,再捞起菠菜与豆腐一起烧,这就十全十美了。

朋友们,你们学会了吗?

点击关闭
  • 客服

    扫描关注公众号
  • 客服

Copyright © 2018 凯发娱乐k8的真实性凯发娱乐k8的真实性-凯发娱乐k8官网-凯发娱乐官网k8 All Rights Reserved

网站导航